Estudian nutrición y dieta ante la pandemia de covid
Juan Lagunas 
En la zona centro del país (donde se sitúa Morelos) se aplica (desde el 14 pasado), por personal del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), el levantamiento en campo de los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) covid-19.
La ENSANUT COVID-19, con base en información oficial, “… aportará información sobre la experiencia familiar de la pandemia, los efectos en el ingreso, la seguridad alimentaria, la calidad de la dieta, el acceso a servicios de salud, así como la medición de anticuerpos de SARS-CoV-2 para estimar el porcentaje de la población que ha estado expuesta al coronavirus”.
En ese sentido, se dio a conocer que ésta es la la primera de cinco ENSANUT “continuas anuales”; este año está dedicada a investigar diversos aspectos de la pandemia sobre la salud y el bienestar, debido la extensión de la misma.
“El principal parámetro de esta encuesta será la presencia de anticuerpos en suero sanguíneo para SARS-CoV-2. Se visitarán 12 mil viviendas distribuidas en nueve regiones del país: pacífico-norte, frontera, pacífico-centro, centro-norte, Centro, Ciudad de México, Estado de México, pacífico-sur, península”.
El instituto informó que para garantizar la seguridad -tanto de la población encuestada como de los encuestadores-, se desarrollaron procedimientos y un manual de medidas de protección para el personal de campo durante la capacitación, en el inicio y durante la entrevista, así como las acciones a emprender en caso de presentar síntomas de covid-19 durante el trabajo de campo.
Los encuestadores de la ENSANUT COVID-19 que visitarán las viviendas del país estarán “debidamente uniformados e identificados; con el equipo de protección y cuentan con el entrenamiento necesario sobre las medidas de higiene y sana distancia”.
De igual forma, explicó que este tipo de estudios “… tienen un diseño similar que permite contar con un panorama comparable sobre la salud de la población mexicana a lo largo del tiempo, con representatividad por áreas urbanas y rurales; por regiones del país y por entidad federativa.
El INSP invita a la población a “abrirle” las puertas a los encuestadores y participar en la recolección de los datos.
Pone a disposición de la población los números telefónicos: 777 329 30 00, Extensión 2862; o al 800-890-8670.
