Muy magra, la venta de pan artesanal por Día de Muertos
Por la eucaristía en los insumos y la crisis económica
Edmundo Salgado
Debido al incremento del precio de insumos así como por la situación económica que enfrenta el país, productores de pan artesanal aseguraron que en comparación con el año pasado, bajó la venta de pan en el Día de Muertos en un 10 por ciento.
Así lo declaró el presidente de la Asociación de Panaderos Tradicionales, Jorge Hernández, quien precisó que debido a estos factores económicos, los ciudadanos ya no compraron pan de muerto en grandes cantidades como lo hicieron en años pasados, además de que algunos optaron más por establecimientos fijos en lugar de apoyar la economía de los productores locales.
Señaló, que esta situación pudiera registrarse en la próxima temporada navideña con la venta de roscas, en las cuales también hay incrementos en algunos insumos como el higo y la cereza.
