Aumento inminente en el precio del pan, este año
Edmundo Salgado
Durante este mes de enero se registrará un aumento de un peso al precio de la pieza de pan, debido a los incrementos en los insumos.
Así lo dio a conocer el presidente de la Asociación de Panaderos Artesanales, Jorge Hernández, quien precisó que los insumos para la elaboración del pan con la harina, el azúcar, la leche y el huevo, han tenido un ajuste a la alza durante los primeros días del mes de enero, lo que les está provocando pérdidas económicas.
"Los incrementos en los insumos para elaborar pan como la harina, el huevo y el azúcar se han dado desde el año pasado pero estábamos haciendo un esfuerzo para no afectar la economía de los ciudadanos, sin embargo, este inicio de año es complicado porque está aumentando aún más todos los insumos, eso sin tomar en cuenta el aumento del gas, son pérdidas económicas fuertes que estamos teniendo", explicó.
Ante tal situación, el líder panadero mencionó que los productores pueden soportar este incremento unos días más para evitar un golpe fuerte a la economía de los ciudadanos, sin embargo, se tendrá que aumentar el precio de la pieza de pan antes de que concluya el mes.
"Hasta ahorita no hemos incrementado el precio de la pieza de pan porque sabemos lo pesado que es la cuesta de enero, pero si seguimos así no vamos a soportar todo el mes y llegará un momento en el que vamos a tener que aumentar en un peso el precio de la pieza de pan, ese es el panorama que estamos viendo para los próximos días ya que es una situación económica complicada", mencionó.
Jorge Hernández agregó, que el aumento sería de un peso a la pieza de pan dulce, mientras que a la pieza salada será de 50 centavos.
