También será necesario elevar el precio del pan, dice el sector
Guadalupe Flores
Ahora, los panaderos advirtieron un ajuste de un peso en el precio del pan de dulce y blanco, debido al incremento en los insumos en la producción.
En entrevista, Jorge Hernández García, presidente de la Asociación de Productores de Pan de Artesanal del Estado de Morelos informó que se prevé que en los próximos días dueños de panaderías y hornitos ajusten los precios en el producto, debido a que los insumos registran aumento en los costos como el costal de azúcar, gas y huevo.
Dijo que en caso de no modificar el precio, los trabajadores de la industria del pan tendrán graves pérdidas económicas, por lo que es necesario aumentar los precios del pan.
Además dijo que ante las bajas ventas por la inseguridad y el incremento en los insumos cerca del 25 por ciento de los establecimientos cerraron en este año de pandemia.
De igual forma, señaló que la inseguridad provocó una baja en sus ventas de hasta el 10 por ciento, incluso los obligó a modificar horarios de operación y bajar sus cortinas antes de las 8 de la noche.
"La gente ya no quiere salir por la noche, eso nos ha pegado. El problema no sólo se registra en Cuernavaca, también en Temixco y el resto de los municipios de la zona metropolitana donde se ha incrementado la violencia", dijo.
Además el representante de los panaderos comentó que ante el posible regreso a clases presenciales para el mes de agosto podría ayudar a una recuperación financiera de las panaderías, debido a que con la actividad escolar aumentan sus ventas.
