Cumplió su 10º Aniversario el Centro de Investigación en Dinámica Celular
Redacción
En el marco del 10º aniversario del Centro de Investigación en Dinámica Celular (CIDC) de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), se realizaron diversas conferencias, un conversatorio y torneo de basquetbol.
La jornada inició con la conferencia virtual de Enrique Rudiño Santillán, egresado de la licenciatura en Ciencias con área terminal en Bioquímica y Biología Molecular quien impartió la charla ¿Qué hace un ex CIDC haciendo cervezas en Dinamarca?, en la que compartió su experiencia en el área de la biotecnología y la industria cervecera en Copenhague.
En su intervención, el universitario, que actualmente cursa una maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Copenhague, destacó que actualmente consolida su investigación con una especialización en la elaboración de cervezas, donde pone en práctica los conocimientos científicos adquiridos desde la licenciatura.
“Durante mis prácticas estuve trabajando activamente con una micro cervecería elaborando protocolos para la estandarización para varios de sus procesos y también les ayudé con información sobre las levaduras que estaban utilizando y cómo cerciorarse de que estaban en buena condición, si era viable utilizarlas, también tuve la oportunidad de desarrollar un lote de cerveza”, dijo el egresado.
También se realizaron las charlas Mi experiencia académica, con María Angélica Santana Calderón y Armando Hernández Mendoza, posteriormente se llevó a cabo un conversatorio con egresados, además de una convivencia y finalmente un torneo de basquetbol.
Cabe destacar que el CIDC también ofrece la maestría y el doctorado en Ciencias, con área terminal en Biología Celular y Molecular, mismos que son reconocidos por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (Conahcyt).
