Piden evitar comida sobreexpuesta al calor
Redacción
A extremar precaución por alimento en proceso de descomposición, debido al calor, llamaron autoridades del Ayuntamiento de Cuernavaca, a cargo del alcalde Antonio Villalobos Adán.
Personal de la Subsecretaría de Salud municipal informó que el aumento de calor provoca que la comida se descomponga más rápido de lo normal, lo cual genera bacterias, virus y parásitos que pueden provocar hasta 200 enfermedades gastrointestinales, incluida la diarrea aguda.
Agregaron que las personas más vulnerables a sufrir algún padecimiento de ese tipo son los lactantes, niños, niñas y personas de la tercera edad, por ello llamaron a la población a estar alerta de lo que come en la calle, principalmente.
De igual forma, exhortaron a la ciudadanía de todas las edades a lavarse las manos antes de preparar alimento o comer, después de ir al baño y tras haber tosido o estornudado.
En caso de que alguien presente diarrea, debe recibir atención médica inmediata para evitar deshidratación y descompensación por pérdida de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
¿POR QUÉ ES PELIGROSO?
Al ser sobreexpuesta la comida al calor sin adecuado manejo de higiene y preservación, sus componentes liberan toxinas naturales y contaminantes, las cuales pueden provocar alguna Enfermedad Diarreica Aguda (EDA), que a su vez se podría complicar si el paciente tiene bajas las defensas.
¿SABÍAS QUE... ?
A nivel mundial, cada año enferman 600 millones de personas por ingerir alimento contaminado.
